Merci pour une belle édition de Bols du monde !
Pendant quatre semaines cet été, nous avons eu la chance de goûter aux délices de l’Indonésie, de la Roumanie, du Maroc et de la Corée. Nos chefs invités ont mis du cœur à partager leur culture à travers des plats incroyables : riz frit indonésien, soupe ciorba de perisoare, couscous marocain, et burritos aux bibimbap. Ce fut une expérience enrichissante pour notre équipe, pleine de découvertes et de plaisir dans la cuisine. Un grand merci à toutes les cheffes et chefs pour leur enthousiasme et pour avoir fait rayonner la diversité culturelle !
Ensemble, nous avons servi plus de 1000 repas communautaires lors de ces huit journées durant l’été 2024 :
- mardi 9 et jeudi 11 juillet : Indonésie avec cheffe invitée Rita ;
- mardi 23 et jeudi 25 juillet : Roumanie avec cheffe invitée Mioara ;
- mardi 6 et jeudi 8 août : Maroc avec chef invité Yassine ;
- mardi 20 et jeudi 22 août : Corée avec chef invité Joshua.
Vous souhaitez recréer l’expérience ? Nous avons mis en vedette une recette de chacun de nos chef-fe-s invité dans un carnet récapitulatif.
Bols du monde sont des éditions spéciales de nos repas communautaires. Bols du monde donne l’occasion à des cheffes et chefs invités de faire découvrir leur culture à travers des mets de leur choix. Certains vivent ainsi une première expérience en cuisine à grande échelle, tout en recevant un cachet pour leur implication et le partage de leurs connaissances.
Nos repas communautaires, les Bols du quartier, ont lieu tous les mardis et jeudis de 11h à 14h dans notre espace de programmation au 2375 Sainte-Catherine Est. Ouvert à toutes et tous, à contribution volontaire.